Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát

Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
Pizzakő, kenyérsütő lap 36x30x2,5 cm + fa pizzalapát
2023.10.05
19 990 Ft (15 740 Ft + ÁFA)

A pizzakő anyaga magas porozitású, nagy hő-, és hőlökés-állóságú, nagy párafelvevő képességű, első osztályú tűzálló samott.

A pizzakővel valódi, kemencés pizzát, kenyeret süthetünk a konyhai, légkeveréses vagy gázsütőben. A pizzakövön sült pizza vagy kenyér alja finom, ropogós és barna lesz, nem ázik el, mint a tepsin.
A csomag tartalma:
- pizza és kenyérsütő kerámialap 36x30x2,5 cm,
- pizzalapát 40x30 cm,
- recept javaslat.

 

Mivel a fenti kedvező tulajdonságokhoz viszonylag puha samott szerkezet szükséges, a pizzakő széleinél legfeljebb 2-3 négyzetcentiméter méretű lepattanás előfordulhat.

További információ a pizzakőről.

Csomag tartalma
Részletek

A pizzakő anyaga magas porozitású, nagy hő-, és hőlökés-állóságú, nagy párafelvevő képességű, első osztályú tűzálló samott.
A felső és alsó felülete simított. Kenyér és pizza sütése esetén - az egyenletes pirulás, és a letapadás elkerülése végett - elő kell melegíteni, az alább leírtak szerint.

A pizzakő egítségével valódi, kemencés pizzát, kenyeret süthetünk a konyhai, légkeveréses vagy gázsütőben. A pizza vagy kenyér alja finom, ropogós és barna lesz, nem ázik el, mint a tepsin.
- helyezze a sütőbe a pizzakövet, majd a sütőt melegítse elő maximális hőmérsékletre (250 °C), majd a maximális hőmérséklet elérése után a pizzakövet hagyja még további 20 percig melegedni.
- a kinyújtott, feltéttel ellátott pizzát helyezze az előmelegített sütőben levő forró pizzakőre pizzalapát segítségével. Ha a pizza túl nagy, vagy nincs pizzalapátja tegye ki a felforrósított pizzasütő lapot a tűzhelyre vagy vágódeszkára egy szilikon edényfogó kesztyűvel, és csúsztassa rá a pizzát, majd a lapot helyezze vissza a sütőbe.
- amint a pizza elkészült, vegye ki a pizzát pizzasütő lapáttal, vagy a pizzasütő lapot vegye ki a szilikon edényfogó kesztyűvel, és csúsztassa le róla a pizzát.
- a sütőlapot ne olajozza, ne lisztezze, ne vizezze! A forró lapot csak szilikon edényfogóval fogja meg, és csak fa vágódeszkára helyezze. Vigyázzon, a pizzakő sokáig forró marad!
- a sütőlapon ropogós kenyér, burgonya is készíthető, vagy sütőpapíron, fóliába csomagolva akár húsok, egyéb ételek.

Másik felhasználási mód:
A cserépkályha tűzterét kemencévé alakíthatja. Ehhez a tűz leégése után helyezze a sütőlapot a parázsra, hamura, majd zárja be a tűztérajtót. Várja meg, amíg a tűztér hőmérséklete a megfelelő hőmérsékletre hül, a hőmérséklet követéséhez használjon sütőhőmérőt, vagy infra hőmérőt. A megfelelő hőmérséklet elérésekor helyezze a pizzát, kenyeret, péksüteményt közvetlenül, egyéb ételt kerámiaedényben a sütőlapra.

További infó a cserépkályha tűzterének sütőként való használatáról.

Méret: 400x300x25 mm
Tömeg: 5,7 kg
Minőség: HBO+
Gyártási technológia: plasztikus formázás
Színe: rózsaszín / sárgás-rózsaszín
Sűrűség: 1950 kg / m3
Nyitott porozitás: 27-31 %
Hőlökésállóság: >30
Alkalmazási hőmérséklet. max.: 1200 °C
Hőtágulás (lineáris): 0,5% 1000 °C-nál
A Magyarországon forgalmazott samottok többségével ellentétben megfelel az ÖNORM B 8306 kályhás samott szabvány előírásainak.

A pizzalapát mérete nyéllel együtt: 30x40 cm A lapát rész (nyél nélkül): 30x30 cm Anyaga nyírfa rétegelt lemez.

További képek:







Adatok
Lapát típusa
Fa
Cikkszám
sutolap_lapattal_36